La arquitectura puede ser... deliciosa

El pasado arquitectónico de Dinara Kasko inspira sus creaciones culinarias

El conocimiento arquitectónico proporciona habilidades de diseño que se pueden aplicar a una amplia variedad de trabajos. Eso es algo que comprobó Dinara Kasko (graduada de la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Jarkov) cuando optó por seguir un camino un poco más dulce: chef pastelera.

Kasko desarrolló sus habilidades arquitectónicas durante 3 años como diseñadora para una oficina en los Países Bajos. Pero su verdadera pasión era la pastelería. Cuando se tomó tiempo libre después del nacimiento de su hijo, tuvo la oportunidad para seguir su pasión, inspirándose en su pasado arquitectónico.

Sus pasteles y dulces son como maquetas de edificios. Se utilizan programas y tecnologías de modelado 3D para crear los moldes de los diversos postres que elabora. Una vez completados, sus pasteles parecen modelos de arquitectura contemporánea, pero en vez de construirse con acero, hormigón o vidrio, la paleta material para sus edificios se compone de merengue, gelatina y chocolate.

"En mis creaciones, he utilizado principios de construcción geométrica tales como la triangulación y la biomimética", explicó la arquitecta/chef. "La biomimética consiste en utilizar modelos, sistemas y elementos de la naturaleza. Puede ser cualquier cosa; la estructura de la hierba o la forma que toma una burbuja".

Y el resultado... EXQUISITO. ¿No te parece?

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